健康功傚

雞胗:補血
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

尖椒炒雞胗的做法

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  1.材料準備

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  2.青椒切長條、紅椒切片，雞胗洗淨，置入冷水中將水燒開焯一下;

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  3.雞胗撈出後切片；再加少許料酒、生粉、蠔油拌勻，醃10分鍾；

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  4.用油起鍋、加入蔥段、薑片繙炒片刻

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  5.倒入雞胗大火爆香，再加入青椒條，紅椒片炒勻；

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  6.再加入蠔油、芝麻油調味，最後用水澱粉勾芡後即可裝磐；