長豆角炒茄子的做法
健康功傚
茄子:低蛋白質
食材用料
長豆角 | 茄子 |
生抽 | 蠔油 |
大蒜 | 鹽 |
雞精 |
長豆角炒茄子的做法
1.長豆角6根、茄子2個
2.長豆角洗淨擇長段
3.茄子切條狀,用1勺鹽醃15分鍾後洗去鹽分
4.鍋內入適量油燒熱,先下長豆角炒熟
5.放鹽和雞精調味,喜歡喫軟的可以加些水蓋蓋煮2分鍾。長豆角一定炒熟,不然喫了會拉肚子
6.把長豆角盛出,另起一鍋倒入比平時炒菜多一倍的油,放入蒜沫炒香,倒入茄條
7.中小火煸至茄條發軟,入生抽、蠔油、鹽和雞精調味,最後倒入先前炒好的長豆角繙炒幾下即可出鍋。
8.成品1
9.成品2
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