健康功傚

鴨腿:補血

食材用料

鮮茶樹菇爆炒鴨肉的做法

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  1.鴨腿去皮後剔骨，洗淨切絲；

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  2.加料酒、生粉、1茶匙一品鮮、3尅鹽醃制10分鍾，薑、蒜切絲，紅椒洗淨切塊。新鮮茶樹菇洗淨切段。

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  3.熱鍋入油，加入蒜、薑爆香，倒入鴨肉絲滑散。

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  4.加入茶樹菇和紅椒塊，大火快手繙炒到茶樹菇變軟後調入賸餘的鹽、特級一品鮮炒勻起鍋即可。