健康功傚

草莓:利咽
白糖:低蛋白質

食材用料

草莓醬的做法

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  1.把草莓去蒂洗淨瀝乾水份。

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  2.在料理機裡簡單的攪幾下，這樣熬制起來比較容易。

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  3.倒入鍋中，開火，燒開鍋以後慢火熬制。

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  4.去掉一部分水份以後再加上白糖還是要慢火。

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  5.準備好澄粉，竝把澄粉碗裡放上小許水稀釋成糊。

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  6.看著稍有點濃稠了便倒上澄粉糊。邊倒邊攪。

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  7.熬至濃稠後，嘗了一下感覺甜度大了一點，擠上檸檬汁增加風味，攪勻後即可出鍋。

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  8.冷卻後裝起來隨時可喫。

小貼士

熬制果醬時一點要注意火候，火焰的高度一定不要超過鍋內的水位，這樣就不會全煳在鍋邊。