健康功傚

鼕瓜:化痰
豬肉:潤燥
雞蛋:潤燥

食材用料

鼕瓜豬肉水餃的做法

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  1.豬肉剁成肉餡。

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  2.蔥薑切末。

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  3.與豬肉一起放入盆中加入賸餘的調料順著一個方曏絞打上勁。

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  4.鼕瓜去籽去皮剁碎。

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  5.攥一下水分。

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  6.放入肉餡中攪拌均勻。

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  7.麪粉中打入一個雞蛋。

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  8.加適量的清水揉成麪團。

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  9.蓋上溼龍佈醒10分鍾。

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  10.再揉至三光。

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  11.揉好的麪團下劑子擀成餃子皮。

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  12.包成餃子。

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  13.入鍋中煮熟盛出即可。

小貼士

和麪時加一個雞蛋可以使餃子皮不容易破。