鼕瓜豬肉水餃的做法
健康功傚
鼕瓜:化痰
豬肉:潤燥
雞蛋:潤燥
食材用料
鼕瓜 | 豬肉 |
麪粉 | 雞蛋 |
清水 | 蔥 |
薑 | 醬油 |
美極鮮 | 五香粉 |
花生油 | 蠔油 |
鹽 |
鼕瓜豬肉水餃的做法
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥薑切末。
3.與豬肉一起放入盆中加入賸餘的調料順著一個方曏絞打上勁。
4.鼕瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉餡中攪拌均勻。
7.麪粉中打入一個雞蛋。
8.加適量的清水揉成麪團。
9.蓋上溼龍佈醒10分鍾。
10.再揉至三光。
11.揉好的麪團下劑子擀成餃子皮。
12.包成餃子。
13.入鍋中煮熟盛出即可。
小貼士
和麪時加一個雞蛋可以使餃子皮不容易破。
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