鹽水花生的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
肉蔻 | 新鮮花生 |
小尖椒 | 生薑 |
小蔥 | 香葉 |
八角 | 花椒 |
小茴香 | 食鹽 |
鹽水花生的做法
1.所用主要原料。
2.花生清洗乾淨,倒入小鍋中,加入水,水量剛沒過花生即可。
3.加入準備好的大料。
4.蔥打結放入鍋中。
5.乾小尖椒切開放入,這樣更易入味。
6.開火,煮開後加入食鹽,多放一些。
7.用筷子攪勻,蓋蓋,繼續煮。
8.約十五分鍾後,鍋中的水已經非常少了,花生米變麪,關火撈出即可食用。
小貼士
1、喜歡喫脆一點口感的就少煮一會,喜歡喫麪一些的就多煮一會。
2、花生不像毛豆那樣容易入味,所以大料和食鹽都要適儅多放一些。
3、新鮮生花生要少喫,不然容易拉肚子。
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