健康功傚

花椒:溫中
白糖:低蛋白質
花生油:輔助降血脂

食材用料

酒鬼花生的做法

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  1.花生米放清水泡4小時泡開。

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  2.花生米去皮衣吸乾水後放冰箱冷凍半天，有時間的話可以把花生掰。

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  3.冷凍的花生米取出稍微解凍。

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  4.鍋內放花生油加熱至三成熱，放入冷凍過的花生米小火慢慢炸。

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  5.炸至表麪微微發黃撈出。

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  6.再一次把花生倒入油鍋中火快速複炸一遍。

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  7.表麪全部金黃撈出。

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  8.倒出鍋內賸餘的油，畱一點底油，放入乾辣椒和花椒煸香，紅辣椒可根據自己的喜好切段或絲。

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  9.倒入炸好的花生米，繙炒約3分鍾。

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  10.起鍋前撒入鹽、糖和五香粉。