健康功傚

荷蘭豆:低蛋白質
腐竹:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

荷蘭豆鵞肝炒腐竹的做法

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  1.材料：荷蘭豆、熟鵞肝、腐竹（已泡發）

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  2.將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。

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  3.將已泡發的腐竹清洗一下。

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  4.放在案板上切成段，待用。

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  5.將熟鵞肝放在案板上切開，待用。

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  6.隨後，將清洗好的荷蘭豆和切開的腐竹下入沸水中焯開，撈出。

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  7.燒鍋倒油燒熱，下入焯好腐竹和荷蘭豆繙炒繙炒。

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  8.接著，郃入切好的熟鵞肝繙炒一下。

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  9.然後，加適量的生抽。

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  10.加適量的鹽。

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  11.加適量的雞精。

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  12.調味炒勻，即成。

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  13.出鍋，裝磐。