健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豆漿鮮菇煲的做法

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  1.黃豆提前一晚用清水浸泡。

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  2.第二天用豆漿機打成豆漿。

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  3.打好的豆漿過濾掉豆渣。

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  4.今天準備好的菇類。

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  5.過濾好的豆漿倒進小煲裡。

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  6.開始煮豆漿，豆漿煮開後，放入高湯調味。

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  7.蓋好蓋，繼續煮，火調小一些。

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  8.煮開的豆漿加入自己喜歡的菇類，上桌前可以撒一點蔥花。

小貼士

原料：黃豆 清水
配菜：香菇 圓蘑菇 茶樹菇 杏鮑菇 金針菇
配料：高湯調味（或者鹽和雞精） 蔥花

1、我今天準備了5種菇類，這個可以根據自己的喜好隨意搭配。
2、豆漿煮好開，把火關小一些，要不豆漿很容易沸騰出來。
3、味道還是很棒的，但有個小問題，就是豆漿在煮的過程中會起很多泡，如果自己喝不介意倒也無所謂，如果喜歡美觀可以過濾一下再上桌。
4、用高湯調味是因爲沒有高湯，如果家裡有高湯的用高湯來調更好。