豆漿鮮菇煲的做法
健康功傚
黃豆:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
黃豆 | 香菇 |
圓蘑菇 | 茶樹菇 |
杏鮑菇 | 金針菇 |
清水 | 高湯調味 |
蔥花 |
豆漿鮮菇煲的做法
1.黃豆提前一晚用清水浸泡。
2.第二天用豆漿機打成豆漿。
3.打好的豆漿過濾掉豆渣。
4.今天準備好的菇類。
5.過濾好的豆漿倒進小煲裡。
6.開始煮豆漿,豆漿煮開後,放入高湯調味。
7.蓋好蓋,繼續煮,火調小一些。
8.煮開的豆漿加入自己喜歡的菇類,上桌前可以撒一點蔥花。
小貼士
原料:黃豆 清水
配菜:香菇 圓蘑菇 茶樹菇 杏鮑菇 金針菇
配料:高湯調味(或者鹽和雞精) 蔥花
1、我今天準備了5種菇類,這個可以根據自己的喜好隨意搭配。
2、豆漿煮好開,把火關小一些,要不豆漿很容易沸騰出來。
3、味道還是很棒的,但有個小問題,就是豆漿在煮的過程中會起很多泡,如果自己喝不介意倒也無所謂,如果喜歡美觀可以過濾一下再上桌。
4、用高湯調味是因爲沒有高湯,如果家裡有高湯的用高湯來調更好。
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