健康功傚

銀耳:保護神經系統

食材用料

香芋銀耳西米露的做法

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  1.銀耳泡發，撕成小朵。香芋切成小塊。

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  2.銀耳和香芋一起放進高壓鍋煮15分鍾。（放多點水，因爲銀耳和西米都要吸很多的水，不然最後就變糊糊了）

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  3.15分鍾後放西米，再煮10分鍾，煮到西米裡有顆白色的小點

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  4.悶10分鍾後放冰糖調味即可。

小貼士

銀耳要選顔色較黃的，白色的多是燻過的。