健康功傚

山葯:益腎固精

食材用料

剁椒蒸山葯的做法

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  1.　　材料圖。　　　　

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  2.將山葯在流動的水下去皮，這是朋友告訴我的，這樣去皮山葯不容易氧化變黑。切成手指粗的條條。

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  3.坐鍋燒水，將山葯焯一下水。這一步也是爲了不讓山葯在蒸的過程中變色。焯水葯的水不要倒掉，直接煮個什麽湯也不浪費，裡麪有大量的山葯粘液。焯過水的山葯放在磐子裡。　　

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  4.放上一大勺剁椒，放上小蔥碎，淋一點兒生抽。水開後上鍋蒸十分鍾。　　

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  5.蒸好的山葯。　　

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  6.坐鍋燒油，將熱油兩勺澆在山葯上，拌均勻即可享用。

小貼士

剁椒也可以先炒一下，之後拌在山葯裡蒸，更加入味兒些。