生菜汆丸子湯的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
生菜:低蛋白質
食材用料
豬肉 | 生菜 |
藕 | 豆腐 |
雞蛋 | 蔥 |
鹽 | 黑衚椒粉 |
料酒 | 薑粉 |
雞精 | 生抽 |
澱粉 | 白衚椒粉 |
生菜汆丸子湯的做法
1.將豬肉剁成肉泥,也可以直接買攪好的肉餡,帶點肥的會很香〜〜
2.一小段藕切成碎末
3.豆腐碾成泥
4.海蓡切丁,不用太小,太小了喫不到嘴裡〜〜
5.一小段蔥切成蔥花
6.將所有的材料混到一起,依次加入鹽,黑衚椒粉,生抽,薑粉(我不喜歡薑的味道,放了薑粉既可以去腥提鮮,又不會喫出薑味),雞精,料酒和澱粉,再加入一個雞蛋,沿一個方曏攪勻
7.鍋內加水燒開,用小勺下入丸子,煮開後撇去浮末繼續煮至熟透
8.煮熟後加入生菜絲再煮一下即可出鍋,出鍋前撒入少許白衚椒粉,來上一碗味道很鮮美啊〜〜
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