健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.新鮮豬肋排

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  2.涼水下鍋焯到變色撈出，溫水洗乾淨

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  3.湯鍋水燒開，下入排骨。。。

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  4.鍋裡加入2勺鹽、1勺糖、2勺料酒、蔥、薑、花椒、大料、香葉、丁香

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  5.大火燒開，轉中小火煮40分鍾

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  6.煮好後取出晾幾分鍾（爲的是煎的時候不粘鍋）

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  7.鍋裡放油不需要太多，溫油下鍋中火慢煎

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  8.煎成這樣就好啦

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  9.碗汁：2勺料酒4勺醬油6勺糖8勺醋10勺水（勺子不大，根據排骨量的多少大家酌情增減）

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  10.將碗汁加入，大火收汁

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  11.完成嘍~~

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  12.娃娃菜

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  13.水燒開加幾滴油，下入娃娃菜焯燙斷生撈出，鍋裡加入煮好的排骨湯下入娃娃菜，鹽少許（排骨湯有點鹽味）衚椒粉少許略煮

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  14.好啦~~爽口