健康功傚

西芹:低蛋白質
紅蘿蔔:低蛋白質
蔥白:解表

食材用料

香辣藕丁的做法

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  1.step1：蓮藕切片後，切條再切丁，用清水泡著待用，去除澱粉之餘 防變色。

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  2.step2：西芹切條後切丁。

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  3.step3：紅蘿蔔切片後切條，再切丁。

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  4.step4：切出蔥白位置，綠蔥待用。

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  5.step5:滾水加入蓮藕丁煮2分鍾，倒出備用。

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  6.step6：熱鍋放油，爆香蔥白。

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  7.step7：加入豆瓣醬。

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  8.step8：加入西芹顆炒勻。

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  9.step9：加入蓮藕丁炒勻。

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  10.step10:最後加入紅蘿蔔顆,炒勻，加入兩湯匙水，炒至乾身，上碟，撒上綠蔥圈！

小貼士

1：紅蘿蔔顆宜切至蔥白大小，因爲紅蘿蔔味道比較大，切小一點，味道沒那麽強烈。