酸辣土豆絲的做法
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健康功傚
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 青辣椒 |
紅辣椒 | 朝天椒 |
蔥 | 薑 |
十三香 | 食鹽 |
大蒜 | 花椒顆粒 |
雞精 | 白醋 |
酸辣土豆絲的做法
1.將食材洗乾淨,土豆絲切成絲,用涼水沖洗3到4變,洗去土豆汁,用涼水泡著。
2.將蔥薑蒜切碎,辣椒切成絲。
3.熱鍋倒油,用蔥薑蒜熗出香味。
4.倒入青紅辣椒,再倒入土豆絲大火爆炒。
5.繙炒斷生,再撒上十三香和食鹽。
6.倒入白醋,撒上雞精,即可。
小貼士
1:土豆絲淘乾淨後繼續用水泡著,以防變黑。
2:不要過早的撒鹽和倒白醋,以防辣椒變色。
土豆:和胃
土豆 | 青辣椒 |
紅辣椒 | 朝天椒 |
蔥 | 薑 |
十三香 | 食鹽 |
大蒜 | 花椒顆粒 |
雞精 | 白醋 |
1.將食材洗乾淨,土豆絲切成絲,用涼水沖洗3到4變,洗去土豆汁,用涼水泡著。
2.將蔥薑蒜切碎,辣椒切成絲。
3.熱鍋倒油,用蔥薑蒜熗出香味。
4.倒入青紅辣椒,再倒入土豆絲大火爆炒。
5.繙炒斷生,再撒上十三香和食鹽。
6.倒入白醋,撒上雞精,即可。
1:土豆絲淘乾淨後繼續用水泡著,以防變黑。
2:不要過早的撒鹽和倒白醋,以防辣椒變色。
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