健康功傚

蛤蜊:護眼明目、抗癌防癌
蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

茄汁海鮮燴飯的做法

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  1.洋蔥切丁，培根切丁；蛤蜊，青口貝過開水後，加入百葡萄酒悶一下，去腥。西紅柿去皮後切丁。大米洗淨後，瀝乾。

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  2.橄欖油燒熱後，放入洋蔥煸炒。後放入西紅柿丁煸炒。

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  3.待西紅柿變軟，洋蔥出香味後，放入大米，炒。

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  4.待米吸收油後，加入海鮮、培根和水，按照米飯烹飪的方式進行悶燒。

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  5.上桌前，撒上嬭酪粉。