健康功傚

黃瓜:清熱
木耳:抗癌防癌

食材用料

木耳炒黃瓜的做法

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  1.木耳用清水泡發，洗淨泥沙，然後撕成小朵備用。

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  2.黃瓜洗淨，切片，蔥切段備用。

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  3.取一小碗，加入兩匙開水倒入半支濃縮高湯調成高湯汁。

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  4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥段煸香。

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  5.放入木耳和黃瓜繙炒兩下。

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  6.加入高湯繙炒至黃瓜熟軟。

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  7.用水澱粉勾芡，淋入少許香油即可。

小貼士

濃縮高湯含鹽重，依個人口味此菜要少放鹽或不放鹽。