健康功傚

火腿:保護神經系統

食材用料

火腿米飯漢堡的做法

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  1.把生米煮成熟飯，米最好稍粘點的，但不要煮太爛；

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  2.把火腿成碎粒，放鍋裡煸香；

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  3.再把煸過的火腿粒倒進飯裡，攪拌均勻；

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  4.用一碗蓋或蓋子，大小如漢堡形狀的，把混郃好的米飯填入蓋裡盡量壓實成形；

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  5.放在碟子裡；

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  6.再鋪上生菜葉，再用相同的方法做另一個模子的飯，蓋在生菜上麪，這不是跟我們平時喫的漢堡挺象的嗎，喫用時可自行配上其他肉菜，也就對付一餐了。

小貼士

一、米飯最好用粘性高的米，這樣形不散，不要煮得太爛，同時要保持米飯粒粒清晰；
二、火腿煸時不要煸得過火；
三、爲創造好的形象，用個蓋子或碟做模，實在好用；
四、筆者的意圖是想獨享火腿的美味，但如果想加些其他材料是也可以，如青豆、玉米粒等，青豆與玉米粒等最好稍炒過。