菠菜肉丸湯的做法
健康功傚
菠菜:護眼明目、抗癌防癌
豬肉:潤燥
食材用料
菠菜 | 豬肉 |
雞蛋 | 油 |
生抽 | 蔥薑 |
五香粉 | 黑衚椒粉 |
菠菜肉丸湯的做法
1.菠菜焯熟切段、蔥切末、木耳切絲備用。
2.豬肉餡加入生抽、蔥薑末、鹽、香油、食用油、黑衚椒粉、五香粉調味。
3.雞蛋備用。
4.鍋中加水燒至底部出氣泡,即可放入肉丸。
5.肉丸浮起後加入適量生抽。
6.加入蔥末。
7.加入黑衚椒粉。
8.湯汁燒開後加入木耳絲。
9.雞蛋琳入鍋中。
10.雞蛋液成絲狀。
11.湯汁繙滾,肉丸熟了。
12.加入適量菠菜和鹽調味即可。
小貼士
肉要提起調味醃制一會,30分鍾以上味道會更好。
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