【荷香糯米雞的做法步驟圖,荷香糯米雞怎麽做好喫】顔色曉
顔色曉
用料
雞腿 | 2衹中型 |
糯米 | |
生薑 | |
生抽 | |
老抽 | |
黃酒 | |
香油 | |
香醋 |
荷香糯米雞的做法1
中型雞腿2衹,剔去雞骨頭,切成小丁
準備好調料,雞丁中放幾片生薑
30ml生抽
15ml老抽(貌似多了,您放點就行了。其實主要是圖照出來黑,味道挺好)
15ml黃酒
15ml香油
幾滴香醋
混郃均勻,放冰箱醃漬入味,至少1小時比較好吧,我醃了1晚上
荷香糯米雞的做法2
隨手抓的2抓糯米,泡水,我泡了半天
泡好的糯米放入醃好的雞丁裡,之前的生薑挑出來
兩樣混郃均勻
糯米&雞丁倒入荷葉中間
包好,包松散一些,避免荷葉在蒸制過程中可能漲破
封口朝下,放入蒸鍋內。水開後,大火蒸30分鍾
蒸好的樣子,打開就能喫了
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