【雞絲蒿子杆的做法步驟圖,雞絲蒿子杆怎麽做好喫】夕小雅
夕小雅
用料
雞胸肉 | 200G |
蒿子稈 | 300G |
雞蛋 | 一個 |
蒜碎 | 適量 |
鹽 | 1/4茶匙 |
黃酒 | 2湯匙 |
水澱粉 | 1湯匙 |
雞絲蒿子杆的做法
先將雞脯肉切成粗絲,用少許鹽,蛋清,水澱粉,醃半小時上漿備用
蒿子稈擇去葉,將莖洗淨,切成一寸長的
鍋燒熱,放油,油熱之前下入雞絲滑散,變色後立即盛出備用
在炒鍋內放蒜碎,出香味,放入雞絲和蒿子稈,快速調入鹽和黃酒,再繙炒幾下,炒熟即可出鍋
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