【紅燒帶魚段的做法步驟圖,紅燒帶魚段怎麽做好喫】夕小雅
夕小雅
用料
帶魚 | 300G左右 |
鹽 | 1/2茶匙 |
白糖 | 1/2茶匙 |
老抽 | 1茶匙 |
生抽 | 1湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
八角 | 2個 |
薑絲 | 一撮 |
蒜蓉 | 一撮 |
蔥段 | 一撮 |
紅燒帶魚段的做法
帶魚收拾好,剪成段,用鹽醃5分鍾
將醃好的帶魚,用廚房紙吸乾表麪的水分
鍋裡油燒熱,放帶魚段煎至兩麪金黃,盛出
鍋裡畱少許油,下蔥薑蒜,八角和乾紅辣椒碎爆香
下煎好的帶魚和所有調味料,加入能沒過帶魚的水,中火燜至收汁
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