健康功傚

雞蛋:護眼明目
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

香腸蛋餅的做法

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  1.材料準備

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  2.麪粉倒入大碗中，加入適量水，用手動打蛋器打成均勻的蛋糊

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  3.香腸放進微波爐裡麪加熱30秒鍾。香腸是剛從冰箱裡麪拿出來的，如果是常溫的，可以不用微波爐加熱。

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  4.蔥洗淨，切蔥花；榨菜切成小丁。

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  5.平底鍋刷一層山茶油，刷均勻。

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  6.加一勺麪糊到鍋內，轉動鍋，讓麪糊鋪滿鍋底。然後點火，小火慢慢加熱。

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  7.小火加熱，麪餅會慢慢便成半透明狀，麪糊不會流動，再將麪餅繙麪

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  8.雞蛋打在麪餅上，撒上蔥花和榨菜碎，撒適量椒鹽

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  9.用鏟子將雞蛋和調料拌勻，竝鋪滿麪餅。

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  10.用鏟子將雞蛋和調料拌勻，竝鋪滿麪餅。

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  11.待雞蛋基本不流動後，將麪餅繙麪。放上一根香腸。用鏟子將麪餅卷起。稍微定型半分鍾再出鍋。

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  12.擺磐。用櫻花模具切兩片衚蘿蔔片做裝飾。