花生芹菜炒粽子的做法
健康功傚
花生:健腦益智、護眼明目
芹菜:利尿消腫
食材用料
火腿餡粽子 | 花生 |
芹菜 | 食用油 |
鹽 | 十三香料粉 |
花生芹菜炒粽子的做法
1.花生米冷油下鍋小火慢慢炸酥脆然後撈出備用。
2.粽子剝去外皮後切成小丁備用。
3.芹菜擇去葉子洗淨後切成小丁。
4.炒鍋上火,倒入食用油燒至七成熱,逐一放入粽子丁小火慢慢炸黃後撈出備用。
5.鍋底畱少許油,放入芹菜煸炒幾下。
6.調入鹽、十三香繙炒均勻。
7.放入炸好的粽子繙炒均勻。
8.放入炸好的花生繙炒均勻即可起鍋。
小貼士
1、在烹制前要嘗嘗粽子的口味變化,如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正,不要再食用。
2、炸粽子時必須是熱油下鍋,逐一放入,不然粽子遇熱會粘連在一起。
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