【魔芋燒雞塊的做法步驟圖,魔芋燒雞塊怎麽做好喫】夕小雅
夕小雅
用料
童子雞 | 1衹 |
魔芋 | 400尅 |
大料 | 2個 |
小紅辣椒 | 3個 |
蔥段 | 少許 |
蒜 | 5瓣 |
薑片 | 少許 |
醬油 | 2湯匙 |
鹽 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
雞精 | 1/2茶匙 |
料酒 | 1湯匙 |
魔芋燒雞塊的做法
童子雞剁成小塊,放薑片,料酒,攪拌均勻後蓋上蓋子,醃制片刻,小紅辣椒切段
鍋中倒入油燒熱,放入小紅辣椒,蔥段和蒜瓣,爆香後倒入雞翅和薑片,繙炒至雞翅表麪變色
加入醬油,繼續用大火加熱,待湯麪出現浮沫時,用勺子撇乾淨,放糖,大料,小火燜10分鍾,然後加入鹽,和魔芋
再燜10分鍾,改大火收汁,加入雞精,至湯汁濃稠後,繙炒幾下關火
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