【茶樹菇燉雞的做法步驟圖，茶樹菇燉雞怎麽做好喫】夕小雅

 夕小雅

用料  

乾茶樹菇
仔雞	一衹
蒜片
薑片
乾紅辣椒
香葉
醬油
啤酒
雞精
鹽
白糖
油

茶樹菇燉雞的做法  

1. 仔雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫；將乾茶樹蘑用溫水泡30分鍾，瀝乾水分

2. 大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊繙炒，至雞肉變色放入蒜片，薑片，香葉和乾紅辣椒一起爆炒出香味

3. 依次調入啤酒，白砂糖，雞精，醬油和鹽，炒勻後加入能沒過所有食物的開水

4. 湯汁沸騰後改中火，先燉10分鍾，放入茶樹菇後再燉50分鍾，湯汁收濃即可