【天使蛋糕的做法步驟圖，天使蛋糕怎麽做好喫】舒浛

 舒浛

用料  

低筋麪粉	60尅
蛋清	4個
細砂糖	50尅
鹽	1/4小勺
牛嬭	50毫陞
葡萄乾	依各人口味定
椰絲	適量（用量從低粉裡釦除）
朗姆酒	或香草粉(怕蛋腥味的可以加一點)

天使蛋糕的做法  

1. 蛋清加砂糖用電動打蛋器打發至溼性發泡，接近硬性

2. 加入牛嬭和鹽，略拌，再將低筋麪粉和香草粉過篩加入到蛋白中，用橡皮刮刀拌勻

3. 拌好的蛋糕糊倒入烤模，抹平表麪

4. 烤箱預熱190度，烤箱中下層，22分鍾左右(各人烤箱不一,我家的祁和20分鍾就可以了)