【銀耳蓮子薏仁湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】一嬌
一嬌
注意觀察,銀耳軟滑酥爛就行,有二種銀耳,有一種
入鍋一會兒就酥爛,有一種就得熬上幾個小時,就如我這個。買銀耳時不要買那種色澤偏好偏豔的,味道聞
著有點兒酸的,那是用硫磺燻過的。
銀耳那硬硬的蒂要去掉。用小火慢燉幾個小時時,冰糖後放。
入鍋一會兒就酥爛,有一種就得熬上幾個小時,就如我這個。買銀耳時不要買那種色澤偏好偏豔的,味道聞
著有點兒酸的,那是用硫磺燻過的。
銀耳那硬硬的蒂要去掉。用小火慢燉幾個小時時,冰糖後放。
用料
銀耳 | 10g |
蓮子 | 50g |
薏仁 | 25g |
紅棗 | 2粒(大) |
冰糖 | 55g |
水 | 1L |
銀耳蓮子薏仁湯的做法
蓮子泡水去芯,銀耳泡發煎(切)成小塊,紅棗、薏仁洗淨
將1中整理好的材料放入鍋內,加冰糖,加水
使用時間:電鍋——電高壓鍋爲1小時;電砂鍋爲4小時左右,最好放煮開的開水,這鍋有點兒像蝸牛
煤氣灶——高壓鍋,大火燒開轉中小火1小時;砂鍋,大火燒開轉中小火3個半小時左右(這鍋得多加50g左右的水)
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