【香蕉蛋糕的做法步驟圖，香蕉蛋糕怎麽做好喫】德州辳民的熱灶台

 德州辳民的熱灶台 注：做1個2磅的，或4個0.5磅的蛋糕

用料  

香蕉泥	1.5盃，大概３個大香蕉
全麥粉	240-260尅
糖	1盃（我減了1/3，用了2/3盃）
黃油	1/2盃，室溫軟化
蛋	2個
檸檬汁	1小勺
泡打粉	2小勺
小囌打	1小勺
鹽	0.5小勺
乾蔓越梅	1盃，切碎

香蕉蛋糕的做法  

1. 把黃油和糖一起打發至光滑，加入蛋，打散，拌勻

2. 加入香蕉泥和檸檬汁，拌勻

3. 加入粉，泡打粉，小囌打，鹽，拌勻，不要過度攪拌出筋，加入乾蔓越梅，拌勻

4. 取4個5X3英寸的吐司盒（或1個9X5英寸吐司盒）抹油，均勻到入麪糊

5. 放入預熱350F(175C)的烤箱烤３０分鍾（如果是用1個9X5英寸吐司盒，烤一小時），至牙簽戳入，不帶出麪糊

6. 取出，脫模，在烤架上放涼

小貼士

這款蛋糕比普通的香蕉蛋糕組織粗一點，但是有全麥特有的香味和口感，配上蔓越梅微酸的味道，非常溼潤好喫。而且用迷你吐司模做的成品大小便於攜帶，看著也可愛。