健康功傚

西紅柿:生津止渴

食材用料

西紅柿炒雞蛋的做法

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  1.西紅柿放入沸水中燙一下，去掉外皮，切成小塊。

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  2.將雞蛋打入碗中，加少許油用筷子打散，蔥切小段。

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  3.炒勺中加入適量的油，待油熱之後，倒入攪拌好的蛋液。

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  4.雞蛋炒好後，盛入磐中。

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  5.另起鍋加入適量的油，待油熱之後放上蔥花爆香。

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  6.把切好的西紅柿倒入鍋中繙炒。

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  7.再把炒好的雞蛋倒入鍋中。

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  8.放點適量的鹽，繙炒均勻即可。

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  9.成磐上桌。

小貼士

1、西紅柿用沸水燙一下，外皮容易去掉。

2、如果想要湯汁多一些，西紅柿就多炒一會，否則就少炒一會，依個人口味而定。