砂鍋土豆燉牛腩的做法
健康功傚
土豆:和胃
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
牛腩 | 土豆 |
薑 | 大蒜 |
八角 | 丁香 |
香葉 | 鹽 |
味精 | 醬油 |
砂鍋土豆燉牛腩的做法
1.材料準備。
2.牛腩清水洗去血水,切成大塊,約2cm*2cm。
3.切好的牛腩放進開水裡,焯一下,撇去浮沫。
4.配料準備。薑去皮切片,大蒜切開,八角、香葉和丁香,清水沖一下。
5.另起新鍋,油燒熱之後把薑蒜等放進去煸炒出香味
6.牛腩塊倒進鍋裡,繙炒均勻。
7.放入鹽、醬油,加適量水,沒過牛腩。
8.鍋內所有材料轉移到砂鍋內,大火燒開後轉小火慢燉1小時。
9.土豆去皮切大塊。
10.土豆放進砂鍋,然後慢燉30分鍾,至土豆酥爛。
11.成品圖
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