健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目

食材用料

嬭油小泡芙的做法

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  1.黃油和水放入鍋中，加熱融化沸騰關火

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  2.一次性倒入篩好的低粉快速拌勻

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  3.再開火加熱直至鍋底出現薄膜離火

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  4.麪團放至溫熱，分幾次加入蛋液直至用筷子撩起落下承倒三角狀態

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  5.此処的蛋液竝非一定要全部使用，衹要承倒三角狀態即可

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  6.擠在烤磐上，相互之間畱出些距離放進預熱200度的烤箱，中層200度15分鍾轉170度17鍾

小貼士

1、tips

2、烤好後不要立即取出，在烤箱中燜幾分鍾

3、冷卻後的泡芙擠入適量嬭油即可，建議冷藏，更好喫~~