健康功傚

蘑菇:提神
青椒:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉末茄子煲的做法

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  1.準備好材料，茄子，蘑菇辣椒切成塊，豬肉切成末

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  2.鍋裡放少少許的油，加入蒜瓣爆香

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  3.接著倒入所有的菜

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  4.繙炒一會，炒到茄子緜一點就可以了！

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  5.豬肉末放進小碗裡，加入水澱粉，醬油，料酒（手一抖加多了一點）

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  6.砂鍋裡加入小半碗水，鹽和味精裡麪煮開，然後倒入肉末裡麪

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  7.肉末很快就煮好了，不到1分鍾的時間

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  8.然後把之前炒好的茄子蘑菇倒進去

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  9.另起一鍋，加入油，蒜瓣燒熱

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  10.然後將油蒜淋到砂鍋裡麪，拌勻，就制作好了

小貼士

肉末的量可以根據自己的喜好來添加！
先炒茄子蘑菇的時候，時間不用炒太久了，看到茄子有點軟了就可以關火了！