健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

猴頭姑燉土雞的做法

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  1.乾猴頭菇放在溫淘米水裡泡，反複多次換水，擠出猴頭菇裡的苦澁的味道，至完全泡軟

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  2.鍋裡放油，花椒，大料，煸熱，土雞下鍋，炒至水分乾，色金黃

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  3..加入料酒，醬油，水，鹽，大火燒開，入猴頭菇小火燉1個時

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  4.出鍋

小貼士

猴頭菇要泡發好，否則澁，最好用淘米水，也可用清水，每次都要擠出猴頭菇裡的水分，在換水