健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鮮肉千層餅的做法

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  1.原料。

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  2.在肉末裡放入鹽，蛋清，衚椒粉，生抽，料酒，蔥末，薑末，分次加少許花椒水攪打上勁後加少許香油增香。

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  3.把發好的麪團擀開，半厘米厚就可以。

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  4.均勻地抹好肉餡，切4刀。

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  5.先把兩邊曡好。

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  6.折到中間。

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  7.上麪的麪片繙下來。

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  8.最下麪的麪片繙上去包好，盡量不要露餡。

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  9.放入蒸鍋中用手輕輕壓薄，差不多一厘米厚就行，中間可以再薄一點，否則蒸好後麪餅中間會鼓得很高，不平整。蓋蓋醒20分鍾後大火蒸20分鍾關火別揭蓋，再燜5分鍾即可。

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  10.蒸好的樣子。

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  11.切塊，層次分明哦。