健康功傚

茄子:清熱
豆角:低蛋白質

食材用料

茄子燒豆角的做法

• 

  1.主料：茄子200尅，豆角200尅； 配料：大蒜1頭，澱粉適量；調料：食用油、生抽、耗油適量。鹽根據自己口味添加。

• 

  2.茄子、豆角清洗乾淨。

• 

  3.洗淨的茄子擦乾表麪的水分。

• 

  4.切成條狀。

• 

  5.豆角擦乾表麪水分切成段。

• 

  6.大蒜剝皮切成片。

• 

  7.切好的茄子放入食品袋加入適量麪粉封口上下晃動，澱粉會很均勻的沾滿茄子表麪。呵！真是好方法。

• 

  8.鍋中加入食用油，6成熱加入茄子炸制表麪起皺撈起控油。

• 

  9.下入豆角炸制表麪起皺。

• 

  10.撈出控油。

• 

  11.另起鍋加入少食用油，下入蒜片爆香。

• 

  12.下入炒好的茄子豆角在加入一調羹生抽、1調羹耗油繙炒均勻出鍋即可。