番茄雞蛋鹵肉麪的做法
健康功傚
花生油:健腦益智、抗癌防癌
番茄醬:抗癌防癌
食材用料
麪條 | 番茄 |
雞蛋 | 鹵肉 |
白菜 | 蔥花 |
花生油 | 番茄醬 |
鹽 | 糖 |
番茄雞蛋鹵肉麪的做法
1.開水煮開後,放入麪餅,煮2分鍾,倒入冷水中,浸泡5分鍾,晾乾
2.把雞蛋打散,煎蛋餅
3.爆香蒜蓉
4.放入切塊的番茄,爆香出汁
5.加入半碗水,煮開
6.放入麪條,攪拌均勻
7.加入番茄醬汁,炒至均勻
8.放入雞蛋絲
9.另起鍋炒香鹵肉和白菜
10.裝碗後,撒上蔥花
小貼士
1、 加入番茄醬和糖,目的是爲了增加酸酸甜甜的味道
2、 提前把五花肉鹵好,是較爲清淡的自制鹵肉醬,下次會發佈菜譜
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