健康功傚

無花果:清熱

食材用料

無花果奇異色拉的做法

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  1.選擇紅黃自然漸變的無花果

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  2.刀豆去兩頭，洗淨

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  3.折成3段

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  4.沸水焯下刀豆

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  5.用漏勺舀起

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  6.迅速放入冰水中，降溫

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  7.待涼後，撈出濾乾，撒入鹽和橄欖油

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  8.無花果洗淨對切

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  9.切成扇形，去皮取肉

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  10.奇異果取出果肉，切塊

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  11.花茶沸水泡開，衹取花瓣

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  12.將刀豆、奇異果、無花果拌在一起，撒上泡開的花茶和芝士，完成

小貼士

刀豆不煮熟會中毒，我煮了約3分鍾，剛剛好，它本身帶甜味，加上奇異果香甜，所以不用放糖