健康功傚

雞蛋:護眼明目
菠菜:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蛋皮菠菜湯的做法

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  1.菠菜洗淨，木耳泡軟。

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  2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

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  3.鍋燒熱，擦上一層花生油。

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  4.把蛋液倒入鍋中轉一圈，呈圓形。

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  5.用手捏住邊，繙麪。

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  6.接著出鍋，蛋皮就做好了。

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  7.菠菜切段，蛋皮切條，蔥薑切片。

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  8.鍋裡放油，加蔥薑爆香。

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  9.放入菠菜煸炒。

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  10.加水後，放入木耳，蛋皮。

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  11.加入史雲生濃醇高湯煮開。

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  12.最後加鹽，衚椒調味。

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  13.加枸杞子點綴。。。。

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  14.美味的湯。。。。

小貼士

做蛋皮時，鍋一定要燒熱，再擦油，不然蛋皮就會粘在鍋上。