健康功傚

茭白:清熱解毒
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

油燜茭白的做法

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  1.材料圖。

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  2.茭白去皮切滾刀塊，蔥蒜切碎。

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  3.炒鍋倒油，炒香蔥蒜。

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  4.下茭白塊煎至邊邊微黃。

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  5.加生抽老抽和點兒鹽，小火燜上。

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  6.開鍋後加一點兒糖和味兒。

小貼士

１、    此菜做法中改油炸爲煎，相對可以少用些油，更加健康些。
２、    老抽的量可以調整，如果喜歡可以多加些，相應減少鹽的用量。
３、    脾胃虛弱大便溏泄者最好不要常喫這個菜。
４、    茭白不要和蜜同食，也不要各巴豆同食。