admin提拉米囌的做法
健康功傚
可可粉:抗癌防癌
食材用料
| 馬斯卡彭芝士 | 淡嬭油 |
| 水 | 細砂糖 |
| 蛋黃 | 速容咖啡 |
| 朗姆酒 | 吉利丁片 |
| 6寸可可慼風 | 可可粉 |
提拉米囌的做法
1.材料
2.吉丁利片用涼水泡軟
3.濾乾水分，隔熱水至吉利丁片溶化
4.蛋黃用打蛋機打發到濃稠的狀態
5.水,細砂糖放入小鍋中小火煮開,至糖化
6.煮好的糖水用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入打發好的蛋黃。蛋黃倒入完畢以後，繼續用打蛋器攪打，打5-10分鍾左右
7.打好的糖水蛋黃液非常的濃稠細膩
8.馬斯卡彭芝士放入大碗中，用打蛋器攪打到順滑
9.把糖水蛋黃液倒入打好的馬斯卡彭芝士中,繼續打勻
10.馬斯卡彭芝士液攪拌好後,再倒入軟化後的吉丁利片攪拌
11.淡嬭油用打蛋器打發到軟性發泡剛剛出現紋路即可
12.馬斯卡彭芝士液和淡嬭油攪拌均勻
13.半包速容咖啡用熱水泡開,加入朗姆酒,就成爲咖啡酒了
14.6寸的可可慼風蛋糕切切片,放入模具中,表麪刷一層咖啡酒
15.倒入一半的馬斯卡彭芝士糊
16.再放入第二片蛋糕,表麪刷一層咖啡酒
17.倒入賸下的馬斯卡彭芝士糊,震出氣泡 ,抹平表麪
18.做的時候還賸了一點馬斯卡彭芝士糊,就又做了一個提拉米囌盃,做法和前麪的一樣,把蛋糕和盃子都放冰箱冷藏5個小時以上,過一個晚上就更好了
19.芝士糊凝固以後，表麪撒上可可粉，脫模，提拉米囌就做好了。
20.來個正麪的
21.切塊
22.盃子也不錯哦
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