原味小曲奇的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
低粉 | 黃油 |
全蛋液 | 糖粉 |
細砂糖 |
原味小曲奇的做法
1.準備材料。雞蛋打入碗內,攪打均勻。糖粉、細砂糖。
2.低粉過篩。黃油室溫軟化,切小塊兒。
3.軟化好的黃油,放入細砂糖和糖粉。
4.用電動打蛋器打至蓬松發白,呈羽毛狀
5.分次放入蛋液,
6.攪打順滑,每次都有徹底攪打之後再加下一次蛋液,防止水油分離。
7.加入麪粉,
8.用刮刀切拌均勻,切拌好後溼潤、無乾性顆粒即可。
9.將麪團裝入裱花帶,
10.在烤磐內擠出小菊花狀曲奇。
11.烤箱預熱,160度,中層、上下火,15分鍾左右,表麪微微上色即可。
12.晾涼密封保存。
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