健康功傚

雞腿:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

辣子雞丁的做法

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  1.準備好材料

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  2.雞腿剔骨後用刀尖紥十幾下雞腿，切斷筋膜，然後切成肉丁 ，雞胸肉也切成肉丁，青紅椒切丁，泡辣椒剁細，蔥薑蒜切好備用。

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  3.雞丁放少許鹽和料酒抓勻，接著放一點蛋清和乾澱抓勻備用。

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  4.醬油10尅 料酒15尅 白糖 5尅 醋 5尅 鹽 2尅加少許乾澱粉攪勻調成味汁。鍋燒熱放適量油，放入泡椒，炒出紅油

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  5.放入雞丁大火炒散雞丁 ，肉變白即可

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  6.接著放入青紅椒和蔥薑蒜炒出香氣，倒入調好的味汁，炒至粘稠，最後倒入少許醋提香出鍋。

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  7.成品圖

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  8.成品圖