健康功傚

茄子:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

蒜拌茄子的做法

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  1.備用的茄子

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  2.茄子洗乾淨後放在蒸屜裡蒸

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  3.蒸熟的茄子

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  4.大蒜子切碎

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  5.再加入醬油、白糖、醋、料酒及味精調勻

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  6.蒸熟的茄子蘸著調好的調料喫

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  7.或是把蒸熟的茄子全部放進調料中攪拌均勻喫

小貼士

這個一定要放上大蒜子才好喫。喫茄子不要去茄子皮，它的價值就在皮裡麪，茄子皮裡麪含有維生素B。