健康功傚

蘆筍:利尿

食材用料

蘆筍炒蝦仁的做法

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  1.原料如圖：

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  2.蘆筍去根刨硬皮洗淨切段、蝦仁去蝦線洗淨加料酒、鹽、澱粉抓勻醃制5分鍾以上；

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  3.鍋內加油燒熱，入蒜瓣爆香；

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  4.倒入蘆筍繙炒2分鍾左右；

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  5.倒入蝦仁，一湯匙耗油、2湯匙清水繼續繙炒1分鍾左右；

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  6.即可；

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  7.出鍋裝磐。

小貼士

1、蘆筍易熟無異味，直接用油繙炒味道很好，無需焯水；
2、我用的成品蝦仁，如果現用大蝦扒蝦仁的話，要切背取出蝦線，醃制時間要10分鍾。