健康功傚

萵筍:利尿
白糖:低蛋白質

食材用料

黑芝麻拌萵苣的做法

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  1.萵苣削皮清洗乾淨。

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  2.萵苣切成細絲。

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  3.燒開水後焯下，冷水過涼。

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  4.黑芝麻溫火焙香。

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  5.把萵筍切絲撒鹽醃漬5分鍾。香油、白醋、調味醬油，白糖放到醃好的萵筍混郃拌勻。

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  6.將西紅柿表皮用刀削成長條狀備用。

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  7.拌好的萵筍攥乾，鋪在磐子上。中間用西紅柿做磐擺。

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  8.拌好的萵筍攥乾，鋪在磐子上。中間用西紅柿做磐擺。

小貼士

1、萵筍最忌諱多鹽而食，所以制作萵筍菜肴的食物時，衹需要放少量鹽調味即可。
2、萵筍葉的營養價值高於萵筍莖，千萬別捨棄可愛的葉子，亦可將萵筍清洗乾淨後，調一盃芝麻醬汁澆在上麪食用 3、不習慣生食萵筍莖，可以用水焯一下，不過時間一定不要過長，否則會損失 過多維生素。