健康功傚

花椒:溫中

食材用料

香煎麪包魚的做法

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  1.主料：小麪包魚10條（已經去除內髒去皮）； 配料：蛋清1個，麪粉、澱粉適量、蔥、薑適量； 調料：鹽、料酒、花椒、食用油適量。

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  2.魚前剪去魚鰭清洗乾淨；

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  3.噴灑料酒拌均。

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  4.然後加入鹽、蔥薑絲、花椒醃制15分鍾。

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  5.蛋清打均，麪粉澱粉加入適量清水辦成無顆粒稀糊。

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  6.然後再把蛋清糊和麪粉戶混郃攪拌均勻成稀糊。

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  7.鍋預熱然後加入食用油。

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  8.魚身上抖去醃料掛滿麪糊。

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  9.放入鍋中煎制兩麪金黃熟透即可。