肉末醬燒茄子的做法
健康功傚
茄子:清熱
食材用料
茄子 | 肉末 |
大蒜 | 紅椒 |
香蔥 | 油 |
黃豆醬 | 草菇老抽 |
肉末醬燒茄子的做法
1.茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用
2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。
3.將油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬,再加入蒸好的茄子段一起繙炒。
4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥段即可。
5.可以開喫了!
小貼士
茄子皮中富含維生素P,直接帶皮烹制營養豐富。茄子用蒸代替油炸,減少了油量,比較健康。
茄子:清熱
茄子 | 肉末 |
大蒜 | 紅椒 |
香蔥 | 油 |
黃豆醬 | 草菇老抽 |
1.茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用
2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。
3.將油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬,再加入蒸好的茄子段一起繙炒。
4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥段即可。
5.可以開喫了!
茄子皮中富含維生素P,直接帶皮烹制營養豐富。茄子用蒸代替油炸,減少了油量,比較健康。
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